Lijnzaad is te koop in hele of in gebroken vorm. Heel lijnzaad is veel gebruikt voor de olie en gebroken zaad is juist om te eten. Doordat de zaden gebroken zijn kunnen de voedingstoffen beter opgenomen. Indien je hele lijn zaad gewoon eet, worden deze nauwelijks verteerd en heb je er vrij weinig profijt van. Uiteraard kun je indien gewenst de hele lijn zaden ook zelf pletten in een vijzel bijvoorbeeld.
Gebruik: Het zijn kleine zaadjes met een nootachtige, enigszins bittere smaak. Dit maakt ze multifunctioneel. Je kunt lijnzaad toevoegen aan je pap, smoothie of salade. Ook als je koekjes of brood bakt, past lijnzaad daar prima in.
Samenstelling: Gebroken Lijnzaad
Allergenen: Geen
Bewaaradvies: Droog, koel, donker en afgesloten bewaren.
Fabrikant
Tuana Kruiden BV
Opaalstraat 12
1812 RH Alkmaar