Deze prachtige steranijs heeft een intensieve smaak die zoet, anijsachtig en aromatisch is. De geur is heerlijk warm en dropachtig. Deze stervormige vruchtjes geven een fantastisch aroma aan Chinese of Indonesische gerechten en dranken. 1e kwaliteit van de steranijs sterren zijn vers op voorraad.
Gebruik: Aangezien steranijs een stuk scherpere, warmere en diepere smaak heeft dan normaal anijs, kent het ook andere toepassingen. Op het moment dat je het gaat koken, neemt de intensiteit van de smaak van steranijs verder toe. Je moet er zelfs op letten dat er geen bittere nasmaak ontstaat.
Steranijs wordt over het algemeen dan ook vooral gebruikt bij speciale bakgerechten. Denk aan het maken van een appeltaart of een stuk peperkoek. Hierin komt de unieke smaak van deze kruiden goed van pas. Vooral wanneer je dit combineert met kruiden als kaneel, kruidnagel en nootmuskaat. Het geheel levert dan een aangename smaaksensatie op.
Samenstelling: Steranijs
Allergenen: Geen
Bewaaradvies: Droog, koel, donker en afgesloten bewaren.
Fabrikant
Tuana Kruiden BV
Opaalstraat 12